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Definición

Mezcla de sustancias insolubles entre sí que forman dos o más fases en suspensión. La fase que está en suspensión se denomina fase dispersa y la otra, medio de dispersión. El medio de dispersión puede ser un sólido, un líquido o un gas. Un ejemplo de ésta es la distribución en el aire de las partículas que son emitidas en una chimenea.

Áreas curriculares:

• química
• Operaciones básicas en planta química
• Ensayos microbiológicos y biotecnológicos
• Ensayos físicos y fisicoquímicos
• Operaciones de acondicionamiento de productos farmacéuticos y afines
• Operaciones de transformación de polímeros termoplásticos